BBQ vlees assortiment

Een ruime keuze uit het beste gesneden rund-, kalfs-, varkens-, en kippenvlees!

BBQ vlees assortiment

Bij BBQ Harderwijk is er een gevarieerd assortiment aan gesneden rund-, kalfs-, varkens- en kippenvlees voor op de barbecue voorradig.

AfbeeldingSoort vleesBeschrijvingPrijsKies gewicht en aantal
ANGUS XXL BURGER

Doe eens gek en maak onze Angus burger van 1 kilo klaar! Wie durft dit aan???

Koop er een Turks brood bij, beleg royaal en bouw zo jouw meest bijzondere burger ooit.

Super leuk om met je gasten of gezin te delen!

 15,00
BEEF RIBFINGERS
 9,95
Black Angus Rundergehakt

Puur Black  Angus rund met een extra vetje voor de smakelijkste burgers!

Grof gedraaid, per kilo € 14

 14,00
Kip dij sate gegaard

Gemarineerde kip dij sate spies gegaard

 1,80
Knoflook & Rozemarijn Diamanthaas

Botermals Diamanthaas gemarineerd in olijfolie, knoflook en rozemarijn. De diamanthaas is een fraai stukje vlees en afkomstig uit de schouder. Het vlees heeft minder werk hoeven verzetten dan bijvoorbeeld de bavette en is mede daardoor erg zacht. Heerlijke biefstuk nu voor een mooi prijsje! Per 500 gram slechts € 13,50

 13,50
Livar Spare Ribs

Spare Ribs van het enige echte Limburgse Kloostervarken. Gevoed met Limburgse granen en het goede leven geeft dit vlees veel meer smaak. Iets vetter dan de normale varkens wat ten goede komt aan de bereiding van dit vlees. Verantwoord vlees van topkwaliteit!

 14,25
Miguel Vergara Ribeye met bot - 300 dgn graan gevoerde Angus

SPECIAL! nu in een speciale kado verpakking voor vaderdag!

Deze Ribeye is 300 dagen graan gevoerd en aan het bot gerijpt. Liefhebbers weten nu al genoeg…….En dan ook nog van Vergara Angus runderen uit Spanje…

Angus van Miguel Vergara, Dit Noord- Ierse ras is speciaal door Vergara geselecteerd en naar Spanje gehaald waar ze met de beste exemplaren tot deze lijn runderen zijn gekomen. Voeding, leefwijze en aandacht voor hun vee maakt dat ze al jaren het beste vlees leveren en behoren niet voor niets tot de top. De marmering van dit stuk samen met het rijpen aan het bot maken dit exclusieve stuk zo bijzonder lekker.

Niet goedkoop maar wel het allerbeste en prachtig om iemand kado te geven!

Per stuk van circa 1100 gram € 65,00

 

 65,00
Pulled Pork

Pulled pork volgens ons eigen recept! Heerlijk genieten zonder zelf uren druk te moeten zijn….

Per 500 gram

 8,95
Runderwangen

Runderwangen van graangevoerd Limousine rund. Dit culinaire hoogstandje wat een beetje vergeten is in de Nederlandse keuken proberen wij nu terug op het menu te krijgen! Heerlijk om te stoven of rustig te garen op de BBQ!

 

Per kilo € 17,50

 17,50
THE BLACK - Angus Sucade

Sucade van 100 % Angus rund van de grasvlaktes in Uruguay met het keurmerk : The Black. Gegarandeerde kwaliteit!

120 dagen graan gevoerd dus een prachtige marmering van dit heerlijk zachte sucade stuk.

Nu per kilo € 21,50

Tevens is dit vlees drager van het Farm to Fork keurmerk : eerlijk vlees voor zowel de boer als consument!

 23,50
Tomahawk

Een stoere Tomahawk steak van circa 1000 gram.

 34,50
TRI TIP - The Black

Nieuw in ons assortiment!

Tri Tip of ook wel Maminha van Black Angus runderen uit Uruguay. Deze runderen zijn uit ” the Black ” collectie wat betekent dat deze 100% Black Angus runderen grazen in de velden in plaats van op stal.

Naast het grazen op de velden worden ze minimaal 120 dgn graangevoerd wat zorgt voor een prachtige marmering. Deze marmering en het goede leven resulteert in een rijke smaak. Kwaliteit die je echt terug proeft!

Dit vlees heeft dan ook het ” farm to fork ” keurmerk : volledig traceerbaar verantwoord vlees.

Met trots in ons assortiment!

Gewicht circa 1200-1400 gram per stuk

 

 25,00
Umi Tri tip

Nieuw in ons assortiment!

Tri Tip of ook wel Maminha van ” UMI” Black Angus runderen uit Uruguay. Deze runderen zijn de enige Black Angus runderen uit deze grasvlaktes die 200 + dagen graan gevoerd zijn en dit certificaat hebben. Deze mooie stukken worden speciaal geselecteerd op een minimale 5 marmerings score tijdens het slachten. Veel beter dan dit wordt het niet…

 

Dit vlees heeft dan ook het ” farm to fork ” keurmerk : volledig traceerbaar verantwoord vlees.

Met trots in ons assortiment!

Gewicht circa 1200-1400 gram per stuk

 31,50
Varkens wangetjes

De vergeten delicatesse! Heerlijk om te stoven maar ook heerlijk om low & slow op te BBQ te bereiden.

Per kilo

 15,95
Smokey Cheddar - Jalapeño BBQ worsten (5 stuks)

Onze eigen gerookte BBQ worst gevuld met Cheddar kaas, Jalapeño pepers, verse kruiden en specerijen.

Inmiddels berucht in BBQ land maar ook heerlijk uit de pan!

Dit is een vleesproduct met toegevoegde kruiden en bevat lactose en gluten! De worst is reeds gegaard en hoeft alleen nog gegrild en/of verwarmd te worden.

 6,50 voor 5 stuks
Black Angus burger

Een hamburger van Black Angus runderen, die in een ideale graasomgeving dagelijks mals gras eten. Hierdoor heeft het rundvlees een unieke smaak en een hoge kwaliteit. Een absolute must voor iedereen die indrukwekkende en bijzonder smaakvolle burgers op de barbecue wil grillen.

150 gram per stuk

 2,65 150 gram per stuk
stuk(s)
Eendenborst spies gemarineerd 2,80 per stuk circa 130 gram
stuk(s)
Eendenborstfilet

Heerlijk malse eendenborstfilet met het bekende vetlaagje. De filets wegen ongeveer 220-250 gram per stuk.

 5,75 per stuk
stuk(s)
Entrecote

De entrecote wordt gesneden van de dunne lende die zich bevindt in de rug. Het is een mager, mals en smaakvol stuk vlees met een vetrand bovenop het vlees. Dit geeft smaak tijdens het bakken maar hoeft omdat het er op ligt dus niet opgegeten te worden

vanaf  31,00
Entrecote gemarineerd

De entrecote wordt gesneden van de dunne lende die zich bevindt in de rug. Het is een mager, mals en smaakvol stuk vlees met een vetrand bovenop het vlees. Dit geeft smaak tijdens het bakken maar hoeft omdat het er op ligt dus niet opgegeten te worden

vanaf  5,60
Gamba gemarineerd groot

Gamba’s op de barbecue; snel klaar boven een direct vuur en o zo lekker. Grote hele gamba vol met vlees, heerlijk gemarineerd met knoflook en mediterrane kruiden.

Goed om te weten: de gamba’s zijn gaar als het vlees niet meer doorzichtig is. Maar haal ze er liever iets eerder van het rooster af, want ze garen nog door nadat ze van de barbecue af komen.

 3,00 per stuk
stuk(s)
Hertenbiefstuk naturelvanaf  5,45
Huisgemaakte BBQ worst 1,30 per stuk circa 90 gram
stuk(s)
Kalfs entrecote

De kalfs entrecote wordt gesneden van de dunne lende die zich bevindt in de rug. Het is een mager, mals en smaakvol stuk vlees met een vetrand bovenop het vlees. Dit geeft smaak tijdens het bakken maar hoeft omdat het er op ligt dus niet opgegeten te worden

vanaf  7,00
Kalfs ribeye

De kalfs ribeye zit aan de voorkant van de rug en is zachter dan de lende, die eraan vast zit, omdat de voorkant van het rund minder gespierd is en daarom zachter. Door het aanwezige vet wat door het vlees loopt is het altijd vol van smaak.

 

 

vanaf  7,00
Kalfs spies gekruid 2,95 per spies circa 100 gram
stuk(s)
Karbonade gekruid 2,00 per stuk circa 125 gram
stuk(s)
Karbonade naturel 2,00 per stuk circa 125 gram
stuk(s)
Kip Hawaii spies

Kip en ananas gecombineerd met lekkere kruiden, een perfecte combinatie!

 2,45 per stuk circa 130 gram
Kip haxe - drumsticks met 'opgestroopte mouw'vanaf  6,25
Kipdrummer gemarineerd

Gemarineerde en gegaarde drumstick waarvan het pootje ingesneden is waardoor tijdens het garen het pootje vrij komt. Makkelijk en zonder vieze vingers kluiven maar! Deze gaar je zelf, wellicht met een lekker rooksmaakje toegevoegd…

vanaf  4,00
Kipfilet A kwaliteitvanaf  6,88
Kipfilet gebraden naturel

Deze filets zijn al gebraden maar nog steeds lekker mals. Zo op de bbq of nog even kruiden naar jouw smaak.

 1,60 per stuk circa 100 gram
stuk(s)
Kipfilet lapje gebraden gekruid

Deze filets zijn al gebraden maar nog steeds lekker mals en bovendien heerlijk gekruid.

 1,60 per stuk circa 100 gram
stuk(s)
Kippendij lapje gekruid

Kippendijen blijven lekker mals op de bbq en deze zijn ook nog eens lekker gekruid

 1,00 per stuk circa 100 gram
stuk(s)
Kippendijen naturel

Kippendijen blijven lekker mals op de BBQ. Prima naturel te grillen maar ook heerlijk om te marineren volgens jouw recept. Of maak eens een lekkere kipdij cake op de BBQ

 9,50 per kilo
stuk(s)
Kippendijen met vel zonder botvanaf  6,75
Kipsaté dijenfilet gekruid

Gemarineerde rauwe kip dij spies

 1,50 per stuk circa 80 gram
stuk(s)
Kipvleugels gebradenvanaf  4,50
Chickenwings BBQ Harderwijk style

Het platte stukje van de vleugel; volgens vele liefhebbers het lekkerste stukje voor de grill!

Wij hebben ze al gekruid volgens eigen recept met een licht pitje.

Waarschuwing: als je er eenmaal aan begint is stoppen erg lastig….

Per kilo

 7,25
Kipvleugels naturelvanaf  6,25
Lamsbout

Lamsbout met been

vanaf  32,50
Lamskotelet gemarineerd

Mediterraans gemarineerd, grillen maar!

 3,00 per stuk circa 80 - 100 gram
stuk(s)
Lamskotelet naturel

Pure smaak van lamsvlees of marineren met je eigen recept! per stuk

 3,00 per stuk circa 80 - 100 gram
stuk(s)
Lamsrack naturel

circa 500 gram

 22,50 per stuk circa 500 gram
stuk(s)
Oerhammetje gegaard 3,95 per stuk
Oerhammetje rauw 3,25 per stuk
Peppersteakvanaf  2,60
Procureur lapje gekruid 1,75 per stuk circa 125 gram
stuk(s)
Procureur lapje naturel 1,75 per stuk circa 125 gram
stuk(s)
Ribeye

De ribeye is hetzelfde stuk vlees als de Côte de Boeuf maar dan zonder been. De ribeye zit aan de voorkant van de rug en is zachter dan de lende, die eraan vast zit, omdat de voorkant van het rund minder gespierd is en daarom zachter. Door het aanwezige vet is het altijd vol van smaak.

 

vanaf  32,50
Scampi spiezen gemarineerd

Heerlijk gemarineerde scampi’s makkelijk aan een spiesje op de de grill.

Shaslick varkenshaas 3,00 per stuk circa 150 gram
stuk(s)
Spareribs gegaard

Gegaard en gemarineerd in onze eigen keuken.

per streng van circa 450-500 gram

 7,50 per streng circa 400 gram
stuk(s)
Speklapje gekruid 1,80 per lapje circa 100 gram
stuk(s)
Speklapje naturel 1,80 per lapje circa 100 gram
stuk(s)
Steak spies gekruid 2,65 per spies circa 100 gram
stuk(s)
Varkensfilet lapje 1,95 per stuk circa 125 gram
stuk(s)
Varkenshaas saté gemarineerd

heerlijke spies van verse varkenshaas met oosterse marinade (80-100 gr per stuk)

 

 2,50 per stuk circa 100 gram
stuk(s)
Varkenshaas saté vlees gemarineerdvanaf  8,00
Varkenshaas saté vlees naturelvanaf  8,00
Vega burger

Wel graag barbecueën, maar liever geen vlees? Daarvoor hebben we speciaal deze heerlijke vegetarische burger in ons assortiment opgenomen.

 1,50 per stuk
stuk(s)
Vega shaslick 1,50 per stuk
stuk(s)
Voorgegaarde hamburger 1,50 per stuk circa 100 gram
stuk(s)